手に職って大事です

数日前にカフェ・ダールのマスター（ママ？)に我が家で直々にコーヒーを入れ
ていただきました。
本人は謙遜して、「私ヘタクソだから…」なんて言ってましたが、なんのなんの、
美味かった。
そして、昨夜、彼女の確かなウデを私自身が証明いたしました。
自分でコーヒーを入れたんですが、彼女と同じ風にやってるつもりなのに、美味
くいかない。
出来上がったコーヒー、なんか香りが弱い…。
おそらく、「蒸し」が下手だったのだろうと自己分析しています。
…プロってのはやっぱりプロなんですね…納得。